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如何使用食品級殼聚糖制作乳酸鹽?

點擊次數(shù):   更新時間:22/11/07 09:50:11     來源:m.tahepaper.cn關(guān)閉分    享:
  在化妝品工業(yè)、食品工業(yè)和保健工業(yè)中,廣泛使用由食品級殼聚糖制成的乳酸鹽。那么,你知道如何用食品級殼聚糖制備乳酸鹽嗎?下面給大家解釋一下。
  食品級殼聚糖制備乳酸鹽的方法之一是以乙醇為反應(yīng)介質(zhì),殼聚糖和乳酸與之反應(yīng)。當(dāng)然,乙醇、食品級殼聚糖、乳酸的濃度、用量、反應(yīng)時間、反應(yīng)溫度都要控制。

  乙醇與食品級殼聚糖、乳酸反應(yīng)一定時間后,過濾反應(yīng)物,當(dāng)沉淀物和乙醇洗滌沉淀到一定程度,烘干后得到殼聚糖乳酸鹽。據(jù)食品級殼聚糖的生產(chǎn)廠家介紹,在過濾的步驟中,從濾液和洗滌液中得到的乙醇乳酸溶液要補(bǔ)加適當(dāng)?shù)膭┝浚a(bǔ)加乳酸后, 可作為下一批反應(yīng)的反應(yīng)液,循環(huán)制備所需的殼聚糖乳酸鹽。

食品級殼聚糖

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